Оладьи с яблоками

500 грамм муки,
2 стакана молока или воды,
2 яйца,
две столовых ложки масла,
одна столовая ложка сахара,
1/2 чайной ложки соли,
25 грамм дрожжей,
3-4 яблока.

В тёплом молоке или тёплой воде разведем
дрожжи, добавим масло, яйца, сахар, соль и,
тщательно вымешивая, постепено всыпем муку,
после чего посуду с тестом накроем полотенцем и
поставим в тёплое место для подъёма. Яблоки
очистим от кожицы и сердцевины, нарезаем
тонкими ломтиками и перед выпечкой положим в
готовое поднявшееся тесто, перемешаем, после
чего жарим оладьи на сковороде с разогретым
маслом, причём тесто класть ложкой, смоченной в
воде.